ヌルねば食品と潤い肌♪

ヌルねば食品といえば、何を思いだしますか？
「納豆、とろろ、オクラ、なめこ、めかぶ。。。etc」
日本人が好きな日本の食品を思いだしますね(＾∇＾)

皆さん、こんばんは。
トータルバランス美容プランナーの小原 木聖です。

季節柄ちょっぴり忙しい日々が続き、
元気な私でもさすがにバテそうな状況になっていました。

ですが、バテているわけにはいかないので、
食生活は密かに気をつけていました。

そんな事もあって、ヌルねば食品と言われる納豆、なめこなどは特に意識してとるようにしていました。
時間のない時はお味噌汁の具として食べれば、簡単に取れちゃいますしね。

このヌルねば食品には抗酸化作用のあるフコダインや、
免疫調整作用につながる腸管に存在するバイエル板をお掃除する作用があるそうです。

そういった事が若さの維持にもつながるんですね♪

さて、今日はこちらの本に書かれていた事をご紹介したいと思います。

まずは、ヌルヌルねばねばの正体。
こちらはムコイドなどと言われる多くの糖が、
鎖のような状態になってたんぱく質を含んでいる多糖類―「ムコ多糖」です。

ちなみに、この「ムコ」とは粘膜のmucous　ムコースを省略したもので
ほとんどが粘膜の成分であることを意味しているそうです。

糖にはブドウ糖と果糖がありますが、
複数集まったものが二糖、多糖と呼ばれます。

このムコ多糖には酸性と中性があって
中性のなかには　あの保湿成分でおなじみのヒアルロン酸が該当するんですって！

かの有名な古代哲学者アリストテレスは
「老化とは乾燥への推移である」と言ったそうですが(´･_･`)

もちろん、食事は（コスメもですが）
いろいろな栄養をバランスよく取る事が大事です。

ですが、
外食や出来合いのものが多いと言う方、
ヌルねば食品は苦手だと思っている方、
ぜひ、自分が気楽に長続き出来る方法で
上手に活用してあげてくださいね。

私はやっぱりお味噌汁作戦が大好きです♪

最後に、もとは日本の食品ではないですが、モロヘイヤもおススメです。

エジプトの健康食モロヘイヤは、細かく刻んでひき肉状にし、
コンソメ味で煮込んでスープにして食べるのもおススメですよ。

スパイスを効かせて、アラビアン風に♪

あまり料理をしない私が珍しく調理する一品です（笑）